За 10 кг кайма телешка:
100 гр черен пипер
150 гр кимион
50 гр лют червен пипер
50 гр чубрица
Сол на вкус
Близо 10 м черва
Каймата се омесва с всички подправки и се оставя близо ден да ги поеме.Омесва се отново хубаво,така че да не залепва нито на ръцете ви,нито по стените на съдът ви.Всяко приготвено парче се дупче с помощта на игла.Изсушават се на проветливо и сухо място.
100 гр черен пипер
150 гр кимион
50 гр лют червен пипер
50 гр чубрица
Сол на вкус
Близо 10 м черва
Каймата се омесва с всички подправки и се оставя близо ден да ги поеме.Омесва се отново хубаво,така че да не залепва нито на ръцете ви,нито по стените на съдът ви.Всяко приготвено парче се дупче с помощта на игла.Изсушават се на проветливо и сухо място.
Коментари
Публикуване на коментар